English Български Romanian
KAI

Нож KAI Shun DM-0701, 15 cm, универсален

Кат. № 103524

Бърз преглед

Нож KAI Shun DM-0701,15 cm, универсален

- Дамаска неръждаема стомана 32 слоя
- Сърцевина V-Gold-10
- Изключителна твърдост и корозоустойчивост
- Дълъг живот без заточване
- Ръчно заточване на острието
- Отличен баланс между острието и дръжката

Ножовете от серия SHUN е една от най-изчерпателните серии ножове от дамаска стомана в света. Високо оценени от най-добрите професионалисти и амбициозни хоби готвачи. Ножовете Shun са изработени от специфична неръждаема дамаска стомана с 32 слоя. Ядрото ( режещият слой ) е направен от VG MAX стомана. Това е изключително твърда (61 ± 1 HRC със съдържание на 1,0% въглерод и 1,5% кобалт) и устойчива на корозия стомана, която дава на острието изключителна рязкост. Изпъкващата окраска на острието заедно с ръчното заточване на всеки Shun нож осигурява несравнима рязкост, която позволява рязането с изключителна лекота. Тази острота заедно с добре балансираното теглото на ножовете прави работата с тях лека и неуморна.
Всеки Shun нож получава своя уникален и индивидуален характер от изтънчената и естествена красота на дамаската стомана. По този начин всеки Shun нож безспорно е уникално произведение на изкуството, съвкупност от изработка, технология и дизайн. Вдъхновена от майсторското изкуството на Самурайските мечове, техниката за производство на ножовете серия Shun дори позволява производството на ножове със западни форми на острието.
Дръжките на ножовете от серия Shun са с ергономична форма, което помага за намаляване умората при работа. Изработени са от pakkawood, което е търговско наименование на композитен материал съставен от дърво и пластмаса, който в конкретния случай има вид на естествено дърво. Материала е изключително устойчив на износване и работа в тежки условия и се използва предимно за изработване дръжки на висококачествени ловни, туристически и кухненски ножове и инструменти от висок клас.

Употреба, поддръжка и съхранение: Да се използва за рязане върху предназначени за това повърхности ( дъски за рязане от дърво, пластмаса ) . Да не се реже върху повърхности изработени от стъкло, порцелан, камък, метал и други подобни. След употреба да се измива на ръка с гъба и миещ препарат, след което да се подсуши с мека кърпа или хартия. Да не се ползва съдомиялна. Да се съхранява на място в което няма да има допир до предмети от метал или нещо с по-висока твърдост. Най - добре да се съхранява на стойка за съхранение на ножове.
При нужда от заточване препоръчително е това да става на ръка върху камък за заточване от сериите на КАЙ ( водни камъни ) или други със същите характеристики. Важно е да се запази същият ъгъл ( градус ) на заточване, който е упоменат във всяка книжка придружаваща ножовете КАЙ. За двустранно заточените серии този ъгъл е 15 градуса.
Може да закупите този продукт на дребно от
Онлайн Магазин РИНО

Нож KAI Shun DM-0701, 15 cm, универсален

Двоен клик върху изображението за преглед на цялата снимка

Намаляване
Увеличаване

Още изгледи

Допълнителна информация

Категория Кухненски ножове
Подкатегория Ножове
Производител KAI
Страна на произход Япония
Серия Shun
Цвят кафяв
Материал Дамаска стомана
Опаковка кутия
EAN-13 4901601556605